Miele di RododendroProdotto nella catena del Lagorai a 1600 metri di quota. Rappresenta il miele di alta quota per antonomasia. Al naso etereo e debole di neve, fiori freschi. In bocca dolce, fine delicato, poco persistente; sapori freschi e floreali e leggeri sentori di timo serpillo. Liquido chiaro, cristallizza fine e cremoso, con cristalli piacevoli al palato. Cristallizzato cremoso.

che porta al naso sentori di fiori

prodotto con l'utilizzo della sola fesa di maiale

tipico delle essenze montane

lavorata con lo stesso procedimento dello speck tradizionale

Ottimo con carni rosse ed arrosti

con sentori di pascolo e frutta matura

mantengono il loro gusto dolce e delicato

Liquore ottenuto con l'infusione di fiori sambuco lasciati a macerare nella migliore grappa trentina

delicato e persistente

Le melanzane

Olio extravergine d'oliva biologico del Garda

Tartufo essiccato e macinato in polvere fine