Chardonnay Magred Südtirol DOC 2024Duft nach Sdfrchten, Banane und Ananas, gepaart mit filigraner Sure, reifer Fruchtse und bemerkenswerter Struktur und Finesse. In der Einzellage "Magred" in der Nhe von Margreid trifft die Chardonnay Traube auf optimale mikroklimatische Bedingungen, um voll auszureifen und seinen typisch eleganten und komplexen Charakter voll zu entfalten. Ein Wein voller Kraft, Eleganz und Finesse, der sein Potential sicherlich erst in ein, zwei Jahren voll

Am Ende dieses Zeitraums erfolgt die endgültige Assemblage

mineralischen Geschmack am Gaumen

getragen von einer animierenden Säurestruktur und einer fein eingebundenen natürlichen Süße

cremigen Vanillenoten

Dorade auf der Haut gebraten mit feinem Risotto

dazu Nougat und Lakritze

Food Pairing (Speiseempfehlung): Santa Margherita passt gut zu Fischgerichten wie Krustentieren

eine dichte Fruchtkonzentration

kraftvolle Tannine und trotzdem elegant

Auxerrois prägt den Charakter mit klarer Aromatik und guter Spannung

fast öliger Haptik und festem Grip im Antrunk

roten Steinfrüchten