LEPANIO 2022 - Greco 90%, traminer 10%VINO BIANCO LEPANIO 12% ANNO 2022 Struttura e corpo tipici del Greco, uniti ad una complessit aromatica accomunabile ad una piccola percentuale di Traminer. Il sapore intenso e prolungato, il bouquet fresco con note di fiori e frutti tropicali. BIANCO LEPANIO Uvaggio: Greco 90% Traminer 10%. Dettagli sulla fermentazione: in acciaio a 15C Gradazione alcolica: 12% Vinificazione: le uve sono sottoposte ad una criomacerazione a freddo per 5 6 ore al fine

il vino và in serbatoi di acciaio

peperone crusco in scaglie 3%

Sistema di raccolta: manuale in cassetta

Periodo vendemmia: traminer fine agosto

Abbinamenti: si abbina a piatti come carne alla brace e formaggi stagionati

- inizio ottobre

Affinamento: in bottiglia per alcuni mesi

Le note degustative: Di colore giallo pallido Bitter bianco Matè è un piccolo gioiello di equilibrio tra botaniche di grande qualità e diverse tecniche produttive

Vitigno: Greco

Al Naturale: Il Provolone può essere gustato da solo

Rimontaggi: no

La linea è ottenuta da una lavorazione artigianale con l’utilizzo di spezie lucane