Couteau Japonais Office | YukiDescription Le couteau doffice est un petit couteau indispensable dans toute cuisine. Idal pour les tches minutieuses plucher, peler, vider, ciseler il est le compagnon fidle des prparations dlicates. Le modle Maison Yamato se distingue par son quilibre parfait entre finesse de lame et confort de prise, conu pour rpondre aux exigences des amateurs comme des chefs. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 8 cm Matriau de la lame : acier

conçu pour durer toute une vie

Forme : lame élancée type couteau de chef

sans abîmer la lame

il est parfait pour les travaux de précision : éplucher

Détail : lame alvéolée ou polie pour réduire l’adhérence des aliments

Matériau de la lame : lame avec un noyau central en acier VG10 et 67 couches d’acier Damas

Trio essentiel : couvre 100 % des besoins de la cuisine

C’est l’outil indispensable pour ceux qui recherchent la perfection dans la découpe du poisson cru et des sashimis

idéal pour trancher

Le couteau Kiritsuke est l’un des modèles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise

parer et travailler les détails précis

Conçu pour restaurer le tranchant de vos couteaux en quelques secondes