Mathis 2022 Spätburgunder Tuniberg RotweinAlle Weine von Mathis 2022 Sptburgunder Tuniberg von Weingut Gebrder Mathis Handlese AUSBAU Handlese, 100% entrappt, spontanvergoren, 18 Monate in gebauchten Barriques gereift, unfiltriert gefllt DEGUSTATION Die Nase wird direkt von einem schnen Zusammenspiel aus roter reifer Kirsche und einem Hauch Cassis eingenommen. Hinzu gesellt sich ein feiner Anklang von roter Johannisbeere. Alles wird von leichten Holztnen untermalt. Am Gaumen pure

Alle Weine von Saint-Cyr | 2021 Alien von Domaine Saint-Cyr | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Naturwein | Ungeschwefelt

lebendigen Mineralität begleitet wird

der dem Wein eine subtile Raffinesse verleiht

der ganz wenig von der tiefen

nach gelben wie orangefarbenen Zitrusfrüchten sowie nach weißfleischigem Kernobst

In der Nase Aromen von Steinobst und etwas Rauch

Viele Kräuter und salzige Anklänge vertiefen seine anregende und komplexe Struktur

Diese Reifezeit verleiht dem Wein Struktur

die Lust auf mehr machen

die Infusion steht im Vordergrund

der Sauerstoff und Zeit benötigt um sich vollends zu öffnen

maritime Noten und zarte Zitrusnuancen